一区二区久久久_美女网站黄页_国产一区二区三区视频在线观看_91精品国产高久久久久久五月天

首頁 新聞 政務 圖片 要聞 聚焦 縣域 專題 文娛 科教 旅游 財經 論壇 名醫 招聘 數字報 新媒體 返回
首頁 >> 旅游 >> 咸寧美食 >> 正文

蛋炒韭菜苔

來源： 時間：2012-11-13 08:32

 

　　用料 :

　　雞蛋 180克 韭菜苔 180克

　　胡蘿卜 60克 油 適量

　　鹽 適量 料酒 1/8勺

　　白醋 2滴 五香粉 1/8勺

　　雞精 1/8勺

　　做法 :

　　1.將韭菜苔摘去花頭，清洗干凈，瀝去水

　　2.切成段

　　3.胡蘿卜洗凈，去皮，切絲

　　4.將雞蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少許鹽，用筷子始終向一個方向攪成蛋液

　　5.鍋中倒入適量油，待油溫升高后倒入蛋液，略凝后用鏟子撥散，盛出備用

　　6.鍋中再倒入適量油，待油溫升高后放入五香粉，略炒出香味后放入胡蘿卜翻炒

　　7.放入韭菜苔粗的部分，翻炒一會兒，再放入細的部分，放鹽、雞精，翻炒

　　8.放入雞蛋，翻炒均勻后盛出即可

　　小貼士:

　　1、韭菜苔炒時較易出水，所以洗凈后要瀝凈水，炒時也要大火快炒保留更多的營養成分。

　　2、韭菜苔本身有辛味，所以熗鍋時無須放蔥花，只放五香粉即可。

　　3、先放粗的部分，炒軟后再放細的部分，這樣吃起來口感比較一致，避免一起放時有的老了有的嫩了。

　　4、炒蛋時加入料酒是為了去腥，加白醋是為了更嫩，平時炒蛋時也可以用這樣的方法。


編輯：Administrator

上一篇： 香煎銀魚
下一篇： 干鍋兔

相關新聞

咸寧網版權與免責聲明：
　　① 凡本網注明"來源：咸寧網"的所有作品，版權均屬于咸寧網，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明"來源：咸寧網"。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
　　② 凡本網注明"來源：xxx（非咸寧網）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
　　③ 如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。

新媒體

  • 打好組合拳，跑出加速度！?咸寧工業經濟奮戰開
    打好組合拳，跑出加速度！?咸寧工業經濟奮戰開門紅
  • 喜訊！咸寧多了一個“中國天然氧吧”
    喜訊！咸寧多了一個“中國天然氧吧”
  • 投資26億元！嘉魚縣官橋八組把大學辦到家門口
    投資26億元！嘉魚縣官橋八組把大學辦到家門口
  • 咸寧一地入選中國美麗休閑鄉村
    咸寧一地入選中國美麗休閑鄉村
  • 省級名單揭曉，咸寧這戶家庭上榜！
    省級名單揭曉，咸寧這戶家庭上榜！