4月18日，位于崇陽城區的“雪禮苦菜館”里，客人爆滿，一桌難求。

苦菜，原本是崇陽山間隨處可見的野菜，曾被當地人形容為“苦得連牛都不吃”?！把┒Y苦菜館”負責人付雪禮的老家在該縣金塘鎮橋上村，2016年，他看中了苦菜的食用和藥用價值后，開始筑夢苦菜種植。他不僅帶著妻子將山間的苦菜苗移栽到自家田地里，還買來制茶烘干機，加工制作干苦菜，注冊成“珍葉”品牌，賣到全國各大城市。去年，他們又到縣城開了這家餐飲店，“苦菜宴”引得各地游客慕名前來品嘗。

“山野”農產品出山后成為爆款，在崇陽，這樣的例子并不少見。近些年，該縣制訂開發計劃，大做“山野文章”。

金塘鎮原始森林中有4萬多畝野桂花資源，曾被聯合國教科文組織指定為國際野桂花蜜生產基地。該縣進行標準化生產，使“三普”牌蜂蜜獲國家綠色食品證書和“無公害農產品”稱號，年產值過億元。

黃精是崇陽道地藥材。近年來，該縣圍繞黃精“野轉家”頻出大招，政策激勵下，全縣中藥材種植面積達14萬畝。依古法炮制的九制黃精片、黃精絲，以黃精為主配制的藥膳包、花茶包、固顏膏，以黃精、白芨為主要原材料的美容護膚產品，火爆全國。

崇陽從1998年開始引進雷竹，發展至今，已成為“中華雷竹之鄉”，全縣雷竹種植面積超4萬畝，還建成了雷竹小鎮，雷竹產業實現“六產融合”。

圍繞山野菜系列，該縣還推出了金沙泡菜、雨山紅辣椒、高枧炸豆腐、金塘臘肉等聞名遐邇的系列風味產品……

土特產“出山”叫響全國，新品種“進山”也讓人驚喜。去年以來，該縣大力推進優質油菜保護區建設，加快秋播生產環節“種肥藥機”技術集成和“345”模式示范推廣，提高土壤肥力；推行再生稻頭季機收減損技術，篩選出適合崇陽縣種植的再生稻優良品種，探索再生稻直播栽培方式。

新品種、新技術的引進，加快了崇陽縣域特色農業品種的更新換代速度，提高了新、特、優農作物品種的推廣應用率，促進了縣域傳統農業生產朝著綠色優質高產高效方向發展。（馬麗婭、汪佳）