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通山包坨賦

來源：咸寧新聞網 時間：2018-09-14 11:38

　　莽莽吳楚多翠崗，巍巍幕阜孕天香。堪輿靈秀之地，人文賁張之邦。萬載星火壯文脈，百年匠心創奇糧。傳世包坨，通山獨享；荊楚名吃，天下無雙。三朝傳承，情溢街巷；九代堅守，譽滿八荒。

　　千秋演繹，歲月流光。溯源米粑，粗食裹心構奇思；肇始薯粉，薄皮包餡踐妙想。袤袤沃野，紅薯汪洋；裊裊村寨，包坨琳瑯。雖非稀世珍肴，卻為宴席主饗。包坨之形，憨厚圓潤；餡心之狀，純樸簇朗。斯是有情物，謹表寸心芳；顆顆雖無語，滿腹訴衷腸。團聚節慶，喜送祥瑞；待客會盟，恭祝吉康。最是新春日，團圓寓久長。包坨奉長輩，長輩福壽暢；包坨送后生，后生鴻運廣。包坨贈情侶，情侶愛意蕩；包坨獻賓朋，賓朋家道昌。舊為年關稀罕品，今成餐桌日常糧。婦幼鐘愛，老少癡狂；家家品味，村村彌香。
　　通山特有，風情獨匠；手藝別致，味道堂皇。曠野薯粉作主料，農家土珍薈餡囊。坨皮分兩宗，菜餡納八樣。大似鵝卵，小如核棠；皮厚酥軟，皮薄脆爽。油醬烹炸，濃香四溢；水湯燜煮，清甜綿長；文火慢蒸，醇味盈腔。日啖幾顆，脾胃舒暢；月品數碗，神思鏗鏘。吃在口中，醉在心房；百事可樂，榮辱皆忘。餐餐不嫌膩，碗碗不留湯；賽過東北包，勝超水餃王。
　　鄉愁悠悠，游子煌煌。發掘美食，回饋故壤。擦亮包坨品牌，矗立通山標榜。機械代手工，車間替作坊；速凍易儲運，味鮮歷陰陽。傳承創新，造福桑梓；良心匠心，惠澤邑邦。品種層出成經典，風味無窮入詩章。創國家標準，搭富民橋梁；篤特色大道，興人文高岡。進駐超市酒店，走俏博覽長廊；擠爆電商物流，風靡北國南疆。贊曰：
　　先民多智，賜我珍糧；經年累月，哺育山鄉。
　　后輩睿思，光大提檔；其功永銘，其業永昌！(廖雙河 （通山）)

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