2月17日起，為阻斷疫情擴散，青山區、武昌區、東西湖區、江岸區等相繼強化超市管控，大中型超市、便民超市，只開展社區和企事業單位物資團購、配送業務。不對個人，只對社區團購。商超經營方式變化后，居民生活物資如何保障？社區團購是如何完成的呢？記者對此進行了探訪。

店員變身“打包工”

2月22日上午9時，武昌區中南路附近的湖北二師附小操場上，一輛輛蔬菜貨車先后而至。

貨車在指定位置一停穩，中商超市首義店執行店長傅世杰和在場同事急忙上前，60斤一箱的黃瓜、50斤一箱的土豆，裝在泡沫箱里的上海青、油麥菜，很快整列整列排在不同的稱重臺前。由學校操場變身的“配貨場”上，30名來自中商超市總部和中商門店的員工，戴著口罩在這里忙著“分菜”。

從上午9時30分開始，來自中商超市東湖店的糧油科長黃飛就站在稱重臺后，開始將一箱箱胡蘿卜不停地按一公斤一袋打包、稱重、貼價簽。黃飛和他的同事們，正在按社區居民的團購訂單分類打包。當天，中商超市提供的是70元的蔬菜套裝，9個品種7公斤。“白蘿卜、土豆、黃瓜、青椒各一公斤，葉菜3個品種一共兩公斤，只會多不會少。”

2月18日起，武昌強化超市管控，要求推出社區團購服務。這個操場，成了中商超市的蔬菜集中打包分揀點之一，為中商超市徐東店等武昌地區的6家門店備貨。這樣的流程，對黃飛和他的同事們來說都是新鮮事。以前，他們在凌晨補貨，分類碼放后，等著顧客上門購買。現在，他們要根據網上訂單，按事先制定的品種、數量，將菜品分成一個個小包。

這些訂單是如何匯總的？據介紹，訂單都是網來網去。居民通過中商發布的線上訂貨小程序，選擇套餐、付款下單。每晚6時，系統匯總訂單。同時，中商超市還成立線下組，其旗下的中商優品匯一家就組成了20人的10個線下組，聯系對接武昌區的110個社區。他們通過社區的聯絡人組織團購，每天4點鐘匯總訂單后，聯絡人通過網上付款下單。兩個渠道的訂單匯總提交給各門店，次日開始分類打包。

這樣的配送流程中，工作量最大、最繁鎖的環節，就是分類、稱重。眼下，中商武昌門店的蔬菜打包集中在中商優品匯背后的小學操場，肉蛋等分揀打包由各門店完成。“分揀團隊也在實踐中不斷優化組合提高效率。”中商超市徐東店店長李遠濤說，比如肉品套餐需要分割、稱重，會安排12至15人一組，米面糧油等定型商品，就會安排8至9個人一組。目前，中商超市徐東平價店已走進梨園、和平、楊園等五條街道，對接77個社區，100多個小區，“還在磨合期，效率應該會很快提升。”

公車私車齊出動

操場上完成打包的一袋袋蔬菜，按各門店的訂單開始了送菜旅程。

優品匯超市，中商超市在武昌的門店之一，配送經理王義祥負責其中一路。上午10時，在門店后的操場裝上蔬菜后，廂式貨車來到超市門店帶上肉蛋套餐、日用品套餐出發了。今天，王義祥要送300單。“我們和社區有對固定對接人，出發前會和社區對接人或者志愿者聯系，并約定好收貨時間。”王義祥說。

下徐家灣社區是目的地之一，社區住戶達4289戶。到了社區門口，社區工作人員一起將打包的貨卸下。社區書記樊苗說，送到小區的套餐，由社區網格員、志愿者運進小區，再通知住戶領取，“我們已經完成兩次團購，對于年齡較大、行動不便的老人，全由網格員送菜上門。”

記者了解到，中商超市的配送車輛，除了中商自有車輛，還有商務部門協調的公交車、搬家公司的閑置車輛等。忙不過來時，門店員工常開著開私家車幫忙配送。這一幕在武商超市也出現過。2月18日，武商超市家住后湖的經理洪云與員工一起，開著私家車向后湖的小區配送了180份肉品套餐。

記者在采訪中了解到，眼下團購配送的瓶頸是“最后一公里”派送。眼下，三大商超一些門店沒有車輛配送，一些社區也無車自提。“需要有更多的智慧解決方案，以便商品更快配送。”不少商超和社區工作人員表示。

套餐三天一調

“公司馬上又要推出新套餐，基本上是三天一調，以滿足需求。”中商超市相關負責人介紹，之前是兩個蔬菜套餐和一個肉蛋套餐，現在變成蔬菜套餐、肉蛋套餐、居家零食套餐、居家防疫套餐、豬肉精品套餐和糧油套餐。

“現在一天要接大幾百個電話，從早上六點多要忙到晚上12點。”李遠濤說，購物方式改變后大家難免有些著急，他得細心解釋。記者了解到，滿足了生鮮、肉類等生活物資類的消費需求后，陸續有商超開始回應個性化消費需求。

位于青山區的武商眾圓超級生活館2月17日已不再面向散客營業。店長毛雨香說，眾圓店對接的是青山區紅衛路街的13個社區，目前除了130名名在崗員工外，集團還動員眾圓廣場員工支援社區團購服務。

“我們新推出了水果套餐和水產套餐。”毛雨香說，水果套餐分為88元和178元兩種，水產套餐里包括大蝦等海鮮。此外，門店還多方組織速凍食品貨源，推了手工餃子套餐，滿足居家需求。

對于一些不會使用互聯多上網的老年人，他們的生活需求是如何得到滿足的呢？“我們是由收銀員跟隨社區車輛配送上門。”毛雨香說，會根據社區工作人員摸底的情況，預估需求并超量配貨，和社區工作人員一起送上門。

中商超市徐東平價的做法是發動團購群“團長”。李遠濤說，考慮到一些老年人不會用互聯網，他們請小區對接的團長替老人下單代購。“希望小區能固定對接人，暢通溝通渠道，我們可以更高效配送。”談起這些天的配送感受，李遠濤表示。

采訪中，不少商超負責人提出，有些小區社區力量不足，希望有更多的人來牽頭，幫助居民團購生活物資。

（湖北日報全媒記者 艾紅霞）