曹荷香　（通山）

對于背井離鄉的同學，包坨是他們心中的千千結，對于在家上班的我，包坨是那承載著愛的小船，而家是那悠悠流淌的河！晚餐，我家桌面上便出現了包坨！

看著眼前剛出鍋冒著熱氣的、圓溜溜白胖胖的包坨，我的眼睛蒙上一層水霧——這是阿媽下午托人給我帶的包坨！就因為我吃完午飯后在給她的電話里說了句：我已經很久沒吃包坨了!

我端起碗里的包坨，默默地拿起筷子插上一個，放到嘴邊吹一吹，再輕輕地咬上一口，薄薄的、軟軟的帶有勁道的包坨皮刺激著味蕾，恨不得把舌頭也咬掉，更別提那餡里飄出的鮮肉、油干、白蘿卜、熟花生米、嫩豇豆的香味，都充滿著濃濃的幸福與深深的滿足！

我出生在八十年代，那時家里生活不太富裕，如果平時能吃上一頓包坨，便如過大年般歡喜。記得三年級時，因為期末考了第一名，阿爸高興，決定家里包坨獎勵我！

包坨熟后，媽媽先用大碗幫我裝了六個，我大口大口地吃完，又歡快地從鐵罐里撈了三個，吃完后覺得肚子已經差不多飽了，但媽媽問：“你還能吃嗎？”我望著罐里翻滾的、白白胖胖的包坨，心里癢癢的，想著應該還可以再吃上兩個，于是又撈了兩個，兩個下肚，我的肚子已經圓圓的了！阿爸說：“你如果不能吃了，就別硬撐，撐壞了肚子自己難受！”直到吃完第十三個包坨，我已經開始打隔才止住了嘴。當時雖然覺得有些難受，但我摸著圓鼓鼓的肚皮，眼里笑開了花，心里那個美啊——怎么能辜負這么美味的獎勵呢！

媽媽見我如此喜歡吃包坨，每到做包坨的時候，她就對我說：“阿香，來，你也學著包。毛主席說自己動手，豐衣足食！自己學會了，什么時候想吃了，都能隨包隨吃！”第一次學習包包坨是在外婆家，外婆捏的包坨皮比較厚，她先捏塊用開水調好的薯粉塊，放在掌心拍成餅狀，然后放餡再收口。

阿媽心靈手巧，包坨包得又快又漂亮！她會把塊狀的薯粉搓圓捏成罐狀，包坨皮薄而均勻，然后放餡，大拇指放入罐口，慢慢收口，這樣一個圓溜溜的包坨就包好了，吃包坨的時候都找不到收口處。阿爸心血來潮的時候，也會幫忙。他捏的皮也薄，但在收口時會捏個小小的、扁扁的短尾巴，不知道是習慣還是用以區分。我學會包包坨后，也會學爸爸的樣子，那是因為吃到自己包的包坨，會特別有成就感！

兩個弟弟有時也會加入，但包的時候不是這個臉頰、鼻子上擦了粉，就是眼皮像上了眼影，最后在浪費了許多包坨皮之后，阿爸兩眼一翻，喉嚨一硬：“過去戲（玩）！”弟弟們才委屈而不甘心地離開。

九五年，我上了初中。隨著社會經濟發展，家里生活條件好了很多。只要我和弟弟放假在家，媽媽必定是要包包坨的。即使初三學業緊張不放假時，阿媽也會把包坨包好送到學校。那時，我一餐蒸上四五個，吃完包坨，就會覺得身上的疲憊一掃而光，進而能量滿滿地繼續學習……

現在的生活是更好了，但結婚后我吃的包坨卻沒有以前多！雖然我會包包坨，但更多的時候，是我在家這邊買好包坨所需的餡料，去我媽家包包坨吃！常常是我媽一邊切餡一般跟我聊著家常，阿爸在旁邊準備下酒的拿手菜。往往阿爸的菜上桌，阿媽的包坨也已包好準備下鍋。這時我們鋪上筷子，圍上桌子，阿爸拿上酒盅，倒上自己釀制的酒，然后一家人邊吃邊喝邊聊，這時所有的煩惱都隨著酒菜香、包坨香煙消云散，快樂翻倍地洋溢在笑聲里！

歲月悠悠，沐著包坨香，那些記憶中的美好與幸福又一次在我眼前浮現！只希望父母老得慢一點，再慢一點，讓這美好與幸福留得更長更遠！