團(tuán)圓春餅

來源：咸寧日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2009-01-23 08:07

　　原料：全聚德鴨餅2包，雞蛋6個(gè)，醬肘子、叉燒肉各3兩，上好廣味香腸一根，菠菜、金針菇、黃瓜若干，粉絲一小把，山東大蔥2根，片好烤鴨若干。
　　調(diào)味料：橄欖油2勺，甜面醬一袋。
　　制法：1.雞蛋都打成雞蛋液，加一點(diǎn)點(diǎn)蔥末、姜末和一小把香腸末混合均勻，用平底鍋?zhàn)龀蓴傠u蛋；
　　2.肘子、叉燒肉、香腸、烤鴨都切成長條，用蒸屜稍微蒸熱一下；
　　3.菠菜、金針菇、黃瓜、大蔥都洗干凈，粉絲用溫開水泡軟；
　　4.菠菜和粉絲都切碎，加姜末、鹽、味精、少許白糖，用橄欖油炒成菠菜粉絲。
　　5黃瓜、大蔥切成細(xì)絲，金針菇用開水燙熟。
　　注：吃的時(shí)候按照自己的喜好，用鴨餅卷這些菜吃。

作者：liuhuafang

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