咸寧網訊 記者黃柱、通訊員劉騉報道:食品安全大于天。今年來,赤壁市推進校園食堂食材集采集配改革工作,創新食堂數字化管理新模式,全力建設“食材集采集配”平臺,守護師生“舌尖上的安全”。
2月20日晚上9點多,湖北楚農供應鏈有限責任公司配送中心燈火通明,工作人員忙著核對各學校訂單。經過挑選、修剪、稱重等環節,他們將合格的肉類和蔬菜放入相應框內,等待配送至各學校。
赤壁市實驗外國語學校副校長田玉階說:“實驗外校與楚農公司合作,第一,節省了采購人員的精力和時間;第二,楚農公司的菜品非常新鮮,且有質檢報告,讓學生吃得放心;第三,楚農公司定制化的服務滿足了全校師生的營養需求。”
湖北楚農供應鏈有限責任公司由兩山投資公司控股,與浙江明輝合作共同成立。公司物流中心占地面積5000余平方米,配備有獨立設置的清洗區、豬肉分割室、水產加工室、菜凈加工無菌車間及檢測化驗室。27臺冷鏈車輛將安全、新鮮、營養的食材送至學校,讓學生們吃得營養健康。
湖北楚農相關負責人趙慶鋒說:“學校通過平臺進行食材下單,我們對食材進行安全檢測,檢測合格后進行投框。凌晨五點鐘,所有食材統一配送到各個學校。而且,我們的運輸車輛配備了GPS全程定位,可視化跟蹤車輛行駛安全軌跡,確保食品安全。我們對所有食材進行檢測后,出具安全檢測報告,讓食品做到可溯源,更安全、更放心。”
編輯:何珊
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